先日購入した吉田酒造店の「U yoshidagura ー山廃純米無濾過原酒ー」を頂く。
石川県白山市にある酒蔵、手取川で有名な吉田酒造店のお酒ですね。
まず、目につくのがラベルがローマ字表記でオシャレ。
続いて香りはバナナのように甘くふわりと香る。飲み口は洋なしのように甘く、その後フレッシュな酸味を感じるも、山廃純米の力強さもある。うーん、面白い。
裏ラベルには
「完全なるテロワールを目指すからこそ、更なる進化が必要不可欠。お酒も蔵もまだ進化の途中。このお酒を完成させる事が新たな境地への鍵になっています。」
とある。
伝統的手法から生まれるモダンな味わい。完全なるテロワール、更なる進化。うーん、並々ならぬ意欲。今後も期待を感じさせます。
U yoshidagura ー山廃純米無濾過原酒ー
原材料名：米 米こうじ
米：石川門
精米歩合：麹米50%掛米65%
酵母：金沢酵母
Alc：13度
本日は「横浜温泉チャレンジャー」へ
ここは以前より気になっていた温泉で、ちょうど時間ができたので赴いてみました。
雰囲気や温泉はこのような感じ。
まず、入り口にの下駄箱に靴を入れ、鍵を閉め、入浴券を購入し受付へ。
受付に入浴券を渡すと、下駄箱のキーがそのまま脱衣所のロッカーキーになると伝えられる。
早速、入浴する。温泉分析書には無色透明塩味とあるが、やや薄黄色に見える。
肌触りはP.h7.5であるようにややツルツルするも、ナトリウムー塩化物泉であるように
キシキシ感も感じられる。成分総計が8.662g/kgであるため、あまり長く入っていると、
のぼせてしまう感じがしたので、適宜縁に腰を下ろし休憩を挟む。
入浴後の感覚としては高温泉で成分総計も8g以上なので、よく暖まりすべすべ感も残った。
帰り際、施設の担当の方とお話をし、ここの温泉では近隣の施設で足湯なども行ったことがあるとのこと。地域への社会貢献活動も行っている素晴らしい施設である。
「地域交流施設 横浜温泉チャレンジャー」
http://yokohamaonsen.web.fc2.com/
営業時間 9:00～22:00 第三水曜日定休日
入浴料金 大人(中学生～)600円小人(３才～小学生)300円
どうもお久しぶりです。
このブログをどうカスタマイズするか考えており、ひとまず、自身の日常を綴る
ブログにする方向にしました。
当初、このドメインで事業用にしようかな、とも考えていたのですが、別にドメインを
とり、そっちに正式な仕事用のホームページにしようと思います。
まだまだ未熟な部分が多いので、少しずつカスタマイズしながら更新したいと思います。