皆様、どうもこんばんは。OnSakeです。

本日は福島県白河市にある有賀醸造合資会社の生粋左馬　純米酒 PROTOTYPEのレビューです。

この私がこの日本酒を購入しようと思ったきっかけは、先月インパクト投資プラットホームを運営している会社が、この有賀醸造合資会社を白河の地酒 有賀醸造ファンドとして出資を募っており、そこにたまたま私が一口出資したことで、このお酒を知り、出資した投資家特典として今年中に、この生粋左馬の純米酒と純米吟醸酒が送られてくる予定なのですが、行きつけの酒屋で偶然出会ってしまったので、どのようなお酒か気になりさっそく購入致しました。

では、さっそくお味見しましょう。

香立ちはやや穏やかで、やや甘めな香り。口に含むとやや苦みや辛さが出てきます。いやー面白い味わいですね。苦みもあるのですが、その中にしっかりとした米の旨みも感じられ、苦み→ちょい酸味→辛さ→旨み→ちょい甘み→切れる。のような味わいを受けました。たぶんいわゆるやや辛口のお酒に近い感じなのでしょうかね。

福島県のお酒は比較的甘さや旨みが際立つお酒が多い気がするのですが、その中でも、このお酒は特徴あるお酒ですね。是非、福島県の甘馬?なお酒に物足りなくなった方いかがでしょうか。

スペック

原材料名　米（国産）麹（国産米）

原料米　福島県産五百万石100%

精米歩合　60%

昨年12月に福島県の豊国酒造と松崎酒造へは赴いたのですが、白河市にもこのような酒蔵があったなんて知りませんでした。たまたまファンドのサイトを見て知り出資したのですが、実はこの有賀醸造のファンドはたったの3日で受付終了となっていました。いかに「復興＆地域＆お金の使い方」がキーワードになってるかということを考えさせられました。