皆様こんばんは。世間的には本日より一応大型連休に入った感じですかね。

さて、本日紹介する日本酒は群馬県の貴娘酒造が醸す一本、「咲耶美」です。

このお酒はたまに行く酒屋さんから勧められ、ちょっと気になったので購入した一本です。話を聞くと、このお酒を販売するにあたって酒蔵に販売のお願いをしたところ、およそ2年ほど待たされ、先日ようやく仕入れ販売にこぎつけたとのこと。

群馬県の日本酒と言えば、「龍神」や「町田酒造」「尾瀬の雪どけ」などが有名処としてありますが、私はこの貴娘酒造の咲耶美はあまり聞いたことがありませんでした。

では、さっそく頂きます。

この写真のグラスを見てもわかるようにグラス内に気泡が見えます。そう、このお酒はとても酸味が際立つように感じました。口に含むと甘旨酸味が口の中で広がり、やや苦みを残しキレよく消えていく感じです。

うーん、旨いですね。まるで濃厚なサイダーを飲んでいるよう。クセなくスイスイとグラスが進みます。芳醇で甘旨、酸味際立つフレッシュ酒。いいですね！

スペック

貴娘酒造　純網吟醸　咲耶美　直汲み生原酒 仕込み6号

原材料名　米（国産）米こうじ（国産米）

原料米　美山錦

精米歩合　58%

アルコール分　16度～17度

日本酒度　±0

酸度　1.9

いやーこれは美味しい。甘み旨み、そして際立つ酸味。グイグイイケます。今回は購入しなかったのですが、今度は「純米吟醸　うすにごり」を飲んでみようかと思います。いや、間違いなく美味しいとは思うのですが、これに関しては個人的にはもう少しコクが欲しいところ。しかし、間違いなく、このお酒を見かけたら買いの一本かと思われます。